• Mehrweggebinde
    Wiederverwendbare Bügelflaschen
  • Für die Umwelt
    CO2 zertifizierte Produktion
  • Hopfen
    Feinster Hopfen vom Bio-Hof Schlatthof in Wolfwil
  • Waste Reduction
    Weiterverwertung des Trebers an Biobauern aus der Region
  • Wärmeeffizient
    Wiederverwendung statt Verschwendung des Heisswasser
  • Malz
    Qualitativ hochwertiges Bio-Malz aus Deutschland

Unsere Brauerei

Mit viel Herzblut und Leidenschaft werden unsere Bio-Biere und Spezialbiere seit 1992 in der Brauerei Wädenswil am Zürichsee gebraut. Echtes Craft Beer vom Zürisee. Klein. Fein. Lokal.

Seit der Gründung der Wädi-Brau-Huus AG produzieren wir als erste Schweizer Bio-Brauerei und erste Gasthausbrauerei am Zürichsee handwerklich hergestellte Biere. Dabei hat für uns die Qualität aller Wädenswiler Biere höchste Priorität. Wir verwenden für unsere Bio-Biere ausschliesslich streng geprüfte Bio-Rohstoffe, arbeiten umweltbewusst und unterstützen kleinere, lokale Zulieferer.

Wir setzen alles auf Qualität statt Quantität, damit wirklich jeder Schluck eine wahre Gaumenfreude ist. Daran arbeite ich zusammen mit meinem Team jeden Tag, damit Sie als unser Kunde jederzeit ein qualitativ hochwertiges, gut schmeckendes Bier aus unserem Hause geniessen können – in diesem Sinne: Zum Wohl!

Stephanie Schwarzmüller, Braumeister

Entdecken Sie unsere Köstlichkeiten

Unsere Brauereiteam produziert im Jahr durchschnittlich 2000 Hektoliter Bier. Dies entspricht:

548 Liter/Tag

Alle unsere Biere (ausser saisonale Biere) entsprechen der Deklarierung der Bio-Knospe.