Beschreibung

Diese rauchige Spezialität wird jedes Jahr für die Winterzeit eingebraut.
Das Rauchbier ist wenig hopfenbetont, weisst aber einen sehr starken rauchigen Malzcharakter auf. Karamellmalz gibt eine dezente Süsse und der Einsatz von Gerstenrauchmalz, also Malz, welches über Buchenholzfeuer geräuchert wurde, erinnert stark an Whisky, wodurch dieses Bier auch seinen Namen erhalten hat.

Passt zu:
Geräucherte und gegrillte Speisen, Wurstspezialitäten

Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfensorte: Perle
Malz: Pilsner, Münchner, Carared, Rauchmalz

Alkoholgehalt: 6,5 Vol %
Stammwürze: 15,4 %

Hopfenaroma: 1/5
Hopfenbittere: 1/5
Malzaroma: 5/5